Der er ikke så meget at sige: De smager skønt – og så er de nemme at lave! Du kan lave dem mange timer i forvejen, så de er yderst velegnede til sommerfest eller sammenskudsgilde.

6-8 personer

Du skal bruge
24 små peberfrugter
1 spsk olivenolie
salt, peber

DRESSING
4 spsk olivenolie
3-4 fed hvidløg
2 spsk akaciehonning

DESUDEN
Flagesalt

Sådan gør du
Vask peberfrugterne og vend dem med olivenolie, salt og peber. Gør dem evt. klar nogle timer i forvejen.

Grill peberfrugterne hele – enten på grillen i haven eller i ovnen, til de er bløde og er faldet lidt sammen. Pisk dressingen sammen og hæld den over de grillede peberfrugter. Drys med flagesalt. Servér lune eller kolde.