Da jeg blev diabetiker var det magtpåliggende for mig at udvikle nogle blodsukkervenlige deserter og andet sødt, som er i…
Kategori Bagte kager
Blommekage med marcipan og et strejf af ingefær
August er blommetid og denne kage er et god måde at nyde de danske blommer på. Kagen smager dejligt syrlig-sødt…
Walesboller med romglasur
Hjemme hos os joker vi med at der aldrig skal mangle wales i vores fryser – vi er nemlig tossede…
Walesstang
Med alle de kage- og dessertopskrifter jeg har udviklet gennem tiden, er det måske lidt af en overraskelse, at en…
Florentinere med pistacienødder
Måske har du – ligesom jeg – forsøgt at bage sprøde, tynde florentinere i årevis? Uden at det er lykkedes? Jeg…
Kaffekage med kokos
En opgraderet udgave af “Den du ved nok” – med kaffe i både kage og topping. Og masser af topping…
Pæretærte med marcipan og ingefær
Jeg har en ting med pærer og ingefær. Det ses i opskriftsamlingen – I know – men der er altså…
Julius’ saftige kokosmakroner
Disse kokosmakroner er bløde og saftige indeni, og er Julius’ favoritkage over dem alle. Til jul maler han dem grønne…
Honningkage med citron-smørcreme
Jeg kender ikke ret mange mennesker der ikke bliver lidt bløde i blikket, når de smager en rigtig god honningkage….
Krydderkage med øl og muscovado
Måske mere brød end kage – når man lige ser bort fra mængden af sukker… bagt med mørk muscovadosukker og…
Bentes vidunderlige mørdejssnegle
Faster Bente var af den gamle skole; mor til 4 og hjemmegående på et fantastisk landsted i Nordsjælland. Hun og…
Fru Plum’s saftige æblekage
Denne saftige æblekage er inspireret af Camillas Plum’s æblekage, der indeholder betydelige mængder æbler, og dermed faktisk også smager af…
Mandelkage med citrongræs og masser af citrus
Denne mandelkage emmer af 1001 nat med sin duft af mandler, citrus og den krydrede, let parfumerede citrongræs. Den er…
Drømmekage
En klassiker, men stadig værd at servere til en kop kaffe. Hos os er der nostalgi i flere generationer, når…
