Denne lille enkle kage kan noget helt særligt: Kombinationen af vandbakkelse, glasur lavet med brun rom og en smule syrlig…
Browsing Category Bagte kager
Torta Caprese – chokolade-mandelkage uden hvedemel
Torta caprese er en egnskage fra Capri. Den bages i mange varianter – fra den helt enkle med lige dele…
Blodsukkervenlig chokoladekage med bær og flødeskum
Denne kage er klart på min top 3 over blodsukkervenlige kager – altså kager man kan spise uden at blodsukkeret…
Æblecrumble
Da jeg blev diabetiker var det magtpåliggende for mig at udvikle nogle blodsukkervenlige deserter og andet sødt, som er i…
Blommekage med marcipan og et strejf af ingefær
August er blommetid og denne kage er et god måde at nyde de danske blommer på. Kagen smager dejligt syrlig-sødt…
Walesboller med romglasur
Hjemme hos os joker vi med at der aldrig skal mangle wales i vores fryser – vi er nemlig tossede…
Walesstang
Med alle de kage- og dessertopskrifter jeg har udviklet gennem tiden, er det måske lidt af en overraskelse, at en…
Florentinere med pistacienødder
Måske har du – ligesom jeg – forsøgt at bage sprøde, tynde florentinere i årevis? Uden at det er lykkedes? Jeg…
Kaffekage med kokos
En opgraderet udgave af “Den du ved nok” – med kaffe i både kage og topping. Og masser af topping…
Pæretærte med marcipan og ingefær
Jeg har en ting med pærer og ingefær. Det ses i opskriftsamlingen – I know – men der er altså…
Julius’ saftige kokosmakroner
Disse kokosmakroner er bløde og saftige indeni, og er Julius’ favoritkage over dem alle. Til jul maler han dem grønne…
Honningkage med citron-smørcreme
Jeg kender ikke ret mange mennesker der ikke bliver lidt bløde i blikket, når de smager en rigtig god honningkage….
Krydderkage med øl og muscovado
Måske mere brød end kage – når man lige ser bort fra mængden af sukker… bagt med mørk muscovadosukker og…
Bentes vidunderlige mørdejssnegle
Faster Bente var af den gamle skole; mor til 4 og hjemmegående på et fantastisk landsted i Nordsjælland. Hun og…
Fru Plum’s saftige æblekage
Denne saftige æblekage er inspireret af Camillas Plum’s æblekage, der indeholder betydelige mængder æbler, og dermed faktisk også smager af…