Som diabetiker eller som menneske der blot gerne vil begrænse sukkerindtaget, er disse brunkager altså bare go’e! De indkapsler julen…
Browsing Category Småkager
Müsli-småkager med mandler og rosiner
Jeg har kastet mig ud i det lettere umulige; at udvikle nogle opskrifter på søde sager, der ikke indeholder ret…
Scottish shortbreads
Jeg udviklede denne opskrift kort før jeg – tilfældigvis – skulle til London, hvor man kan købe mange forskellige mærker…
Florentinere med pistacienødder
Måske har du – ligesom jeg – forsøgt at bage sprøde, tynde florentinere i årevis? Uden at det er lykkedes? Jeg…
Citronspecier
Citronspecier er min ynglings småkage. Den er meget enkel men blandingen af god vanilje og en tydelig citronskal gør den…
Ingefærsmåkager med mandler
Disse småkager er et ’must’ når det bliver jul. De er lavet på brunkagemanér men krydringen er helt anderledes: I…
Julius’ saftige kokosmakroner
Disse kokosmakroner er bløde og saftige indeni, og er Julius’ favoritkage over dem alle. Til jul maler han dem grønne…
Mariannes nøddesmåkager
Vi bager disse småkager hver jul. De er enkle og smager forførende godt af ristede nødder – ikke ulig blød…
Bentes vidunderlige mørdejssnegle
Faster Bente var af den gamle skole; mor til 4 og hjemmegående på et fantastisk landsted i Nordsjælland. Hun og…
De bedste brunkager
Min mand er tosset med brunkager og det er i høj grad hans fortjeneste, at denne opskrift har udviklet sig…