Efter at have spist stuvet spidskål til vores krebinetter nogle gange, fik jeg lyst til at udvide lidt med de klassiske gulerødder og ærter. Hvis man kun kender stuvede grøntsager fra mormors løsfrosne grøntsagsblanding, så skal man unde sig at prøve med friske gulerødder – det er en heeelt anden liga. Ærterne er vidunderlige når de er friske men frosne virker også (som den eneste grøntsag) fint.

 

4 personer

 

Du skal bruge
½ spidskål
150 g gulerødder
4 spsk smør
4 spsk mel
4-5 dl sødmælk
Salt, peber
150 g bælgede ærter (frosne kan bruges)

Sådan gør du
Skær stokken fra spidskålen og skær kålen i tynde strimler, 5-6 mm brede. Flæk store gulerødder men lad mindre være hele. Skær dem alle i skrå skiver på 4-5 mm.

Det nemmeste er at tælle minutter når du skal blanchere grøntsagerne:

Sæt en gryde med vand over og salt vandet godt. Kom spidskålen i og kog den 2 minutter. Kom gulerødderne og kog 2 minutter mere. Kom til sidst ærterne i og kog 2 minutter mere. Hæld grøntsagerne i en sigte men saml kogevandet op i en skål under sigten.

Lav en klassisk lys opbagning af smør og mel ved at smelte smørret og tilsætte melet. Spæd op med ca. 1 dl af kogevandet fra grøntsagerne og pisk til opbagningen er klumpfri. Tilsæt mælken lidt efter lidt, og lad sovsen koge under omrøring / piskning ca. 10 minutter. Smag den til med salt og peber. Kom grøntsagerne i og vend det hele godt sammen. Fortynd evt. stuvningen med mere kogevand eller mælk hvis den skal være tyndere. Smag til igen og servér rygende varm til krebinetter eller frikadeller i stedet for traditionel brun sovs.

Tips & Tricks
Når asparges sæsonen begynder så skifter vi nogle af grøntsagerne ud med grønne asparges: Tynde asparges halveres blot mens tykke asparges skæres i meget skrå skiver. Kogetiden afhænger af tykkelsen så det kan være du skal koge dem for sig. De smager pragtfuldt i stuvning og bringer forår ind i en ægte mormor-ret.

 

15 Comments

  1. pg slot 22. august 2021 at 00:53

    pg slot ผม คือ เว็บสล็อตออนไลน์ ที่เปิดให้บริการ Pg Slot เป็น เว็บตรง SLOT PG แหล่งรวมเกม SLOT PG มากกว่า
    200 เกม เว็บสล็อตออนไลน์ ยอดนิยมอันดับ หนึ่ง ฝากเงิน ถอนเงิน
    ผ่าน ระบบ AUTOMATIC ช่วยให้ ธุรกรรมการเงิน ของท่าน มั่งคง รวดเร็วทันใจ ภายใน 45 วินาที ร่วมสนุกกับ พีจีสล็อต
    ได้อย่างไร้ขีดจำกัด
    สมัคร เว็บสล็อต ตอนนี้ รับโปรโมชั่น slotpg ต่างๆมากมาย มีโหมด PGSLOT demo ให้ทุกท่าน ได้ทดลองเล่น SLOTPG ก่อนวางเดิมพันด้วยเงินจริง เครดิตฟรี 10,000 บาท เปิดให้บริการ PGSLOT บน เว็บตรงสล็อต PG ตลอด 24
    ชม. ร่วมสัมผัสประสบการณ์ใหม่กับ pg slot ที่ สล็อตเว็บใหม่ กับทางทีมงาน SLOT PG เว็บตรง ได้อย่างไร้ขีดจำกัด

    Reply
  2. daftar joker123 31. august 2021 at 06:10

    This is a great tip particularly to those new to the blogosphere.
    Simple but very accurate info… Many thanks for sharing this one.

    A must read post!

    Reply
  3. JOKER SLOT 2. september 2021 at 11:45

    JOKER SLOT เราคือ เว็บเกมสล็อตออนไลน์ ที่เปิดให้บริการ joker สล็อต มากกว่า 500 เกม 500 รูปแบบ
    เว็บเกมสล็อต JOKER ของเรา มีลูกค้า
    มากกว่า 100,000 คน สามารถร่วมสนุกและทำกำไรจาก สล็อตJOKER ได้อย่างไร้กังวล สล็อต joker มาพร้อมโหมด JOKERทดลองเล่น
    เครดิตฟรี 10,000 บาท มีสูตรสล็อตออนไลน์ ฟรี และโปรโมชั่นอีกเพียบ เปิดให้บริการ ทางเข้า JOKER GAMING ตลอด
    24 ชม. สามารถร่วมสนุกกับ joker slot ได้อย่างไร้ขีดจำกัด สมัครสมาชิกใหม่
    SLOTJOKER ตอนนี้ ฝาก10รับ100ล่าสุด และโปรโมชั่นอีกมากมาย ได้ที่ เว็บไซต์พนัน ตลอด 24 ชม.

    Reply
  4. tinyurl.com 2. september 2021 at 14:49

    This is really interesting, You are a very skilled blogger.
    I have joined your rss feed and look forward to seeking more of
    your excellent post. Also, I’ve shared your website in my social networks!

    Reply
  5. NeoBio Keto 5. september 2021 at 10:28

    Thanks in support of sharing such a nice opinion, article is good, thats why i have read
    it fully

    Here is my web site NeoBio Keto

    Reply
  6. http://j.mp/ 5. september 2021 at 21:49

    Hey! I just wanted to ask if you ever have any trouble with
    hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing
    many months of hard work due to no backup. Do you
    have any solutions to protect against hackers?

    Reply
  7. http://bitly.com/ 11. september 2021 at 00:32

    Right here is the right web site for anyone who
    wants to find out about this topic. You understand so much
    its almost hard to argue with you (not that I actually
    will need to…HaHa). You certainly put a brand new spin on a subject that has been discussed for ages.
    Wonderful stuff, just excellent! cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

    Reply
  8. quest bars my 11. september 2021 at 12:16

    That is a very good tip especially to those new to the blogosphere.
    Short but very precise information… Appreciate your sharing this one.
    A must read post! quest bars http://tinyurl.com/49u8p8w7 quest bars

    Reply
  9. bitly.com 12. september 2021 at 14:16

    Asking questions are truly good thing if you
    are not understanding anything entirely, except this article presents fastidious understanding yet.
    ps4 games https://j.mp/3nkdKIi ps4 games

    Reply
  10. http://tinyurl.com 13. september 2021 at 04:04

    Hi there fantastic blog! Does running a blog similar
    to this take a massive amount work? I’ve very little expertise in coding but I was hoping to start my
    own blog in the near future. Anyways, if you have any ideas or techniques for new blog owners please
    share. I know this is off topic but I just wanted to ask.
    Cheers! scoliosis surgery https://0401mm.tumblr.com/ scoliosis surgery

    Reply

Skriv en kommentar!

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *