Focaccia er nok et af mine ynglings-madbrød; sprød skorpe, luftig og sej krumme – og en tydelig smag af olivenolie…
Posts tagged Grill
Shawarma – hjemmelavet kebab med kylling
Vi spiser en del kebab hjemme hos os: Dels er Julle pjattet med kebab, dels kan man hente en kebab…
Citronkylling
Denne opskrift er udviklet til en sommerbuffet: Jeg havde rygende travlt på arbejdet, trængte til sommerferie – og Sofie-pigen blev…
Ribeye med grillede padrons og blomkålscreme
Det her er gudemad, simpelthen. Hjemme laver vi det 4-5 gange på en sommer, og vi ruller henrykt med øjnene…
Grillspyd med chorizo og tomater
Ikke at det er noget særligt – det med at komponere et grillspyd. Når jeg så alligevel har dem med…
Langtidsstegt lammebov middelhavs-style
Rigtig god til en sommerbuffet eller mad til mange på en efterårsdag. Lammeboven bliver meget mør og kan skilles ad…
Grillede peberfrugter med honning-hvidløgsmarinade
Der er ikke så meget at sige: De smager skønt – og så er de nemme at lave! Du kan…
Köfter fra mellemøsten
Krydrede, grillede kødboller på spyd – köfter, eller keftedes. De spises i langt de fleste lande omkring Middelavet, fra Grækenland…
Klassisk kartoffelsalat
Blot en simpel kartoffelsalat, lavet på gode råvarer. Spis den som tilbehør til grillmad på en varm sommerdag eller som…