En lille, intens oplevelse – denne chokoladecreme. Den er fløjlsblød og jeg kender ikke nogen anden dessert, der har denne…
Kategori Desserter
Chokolademousse med kaffelikør og italienske makroner
Denne dessert bør være en klassiker: Chokolademoussen er cremet og fløjlsblød og kaffelikøren giver kant sammen med de italienske makroner….
Rødgrød med fløde
Bliver det mere dansk – altså i allerbedste mening? Søde, sommermodne bær af alskens slags, fed fløde på toppen og…
Citronpandekager med citronsukker
Pandekager kan være en blandet fornøjelse; klæge, tykke og melede. Men – de kan også være vældig delikate hvis de…
Creme anglaise – basis cremesovs
Creme anglaise: Vaniljecreme til syltet frugt, frisk frugt, på chokoladetærte, på is – eller som base for at fremstille en…
Sommer Mess – marengs med fløde og bær
Eton Mess, dekonstrueret pavlova – eller blot marengs med flødeskum og friske bær. Dette er nok den mest populære sommerdessert,…
Trifli med ingefærmarinerede blommer og citronskum
Når det er sæson for blommer, skal man unde sig en blommetrifli. Denne udgave er med knas af sprøde havreflager…
Tiramisu med kaffelikør
Dette er måske nok desserten over alle! Nem at lave – og nem at spise :). Tiramisu betyder “træk mig…
Crème Brulée
Dette er en fantastisk dessert: Den består i al sin enkelhed af æg, sukker, vanilje og piskefløde og den kombination…