At lave sin egen pasta er lidt nørdet – det indrømmer jeg. Men det tager faktisk ikke så lang tid,…
Posts tagged Sådan!
Sådan! starter du en surdej op
Surdej er – næsten – et ‘must’ hvis man vil bage et rigtig godt brød. Surdej omtales ofte som et…
Sådan! koger du luftige ris
At koge ris kan være lidt bøvlet – lidt ligesom æg, som jo burde være ligetil – men som ind…
Sådan! laver du brunede kartofler
De brunede kartofler til julemiddagen er – hvis man googler dem – stort set umulige at lave … Man skal…
Sådan! rister du dine egne kaffebønner
At riste sine egne kaffebønner er ’in’ og det kan jeg godt anbefale: Det er et rigtigt voksen-kinderæg med hele…
Sådan! confiterer du andelår
At confitere andelår er slet ikke så avanceret som det lyder – det er egentlig bare langtidsbraiseret andelår. Confitering er…
Sådan! laver du den perfekte chokolademousse
Det er ikke særlig super svært at lave chokolademousse – der er lidt timing i det, men det er der…
Sådan! skærer du appelsinfileter
Når du bruger appelsinbåde i desserter og salater, er det mest delikat at den hvide hinde – lamellerne – er…
Sådan! laver du hjemmelavet pasta
At lave sin egen pasta er lidt nørdet – det indrømmer jeg. Men det tager faktisk ikke så lang tid,…