Endnu en asiatisk suppe, hurtig at tilberede men fuld af smag. Der skal lidt forskelligt i, men spiser du i…
Browsing Category Fjerkræ
Butter chicken – Murgh makhani
Butterchicken er jo traditionelt lavet med … smør (eller ghee). Men – jeg foretrækker at runde den krydrede, forholdsvis milde…
Principper for Den Gode Madtærte
Madtærter – er det ikke bare 20 år for sent at skrive om dem Nej, det er det ikke. Madtærter…
Kyllingeburger med mangochutney og ananas
Et alternativ til den klassiske okseburger – her med karrydressing, ananas med karry og mangochutney. 4 personer Du…
Phad thai – thainudler med kylling
Phad thai er en af Thailands mest kendte retter, ofte refereret til som stegte nudler med grøntsager, æg og ofte…
Kyllingepie med champignon og franske ærter
Jeg tror at Nigella ville være stolt af mig: Denne opskrift er nemlig ægte, britisk comfort-food: Kylling og svampe i…
Andesalat med varme krydderier og granatæblekerner
En lækker kold anretning med and, der smager mere af asiatisk mad, end af traditionel julemad. Anden er glaseret med…
Asiatiske ægge-wraps med kylling, soyamandler og wasabi dressing
Den her er en af de bedre! Med 3 børn i huset, står den jævnligt på tortillas – som regel…
Vietnamesiske forårsruller
Jeg er normalt ikke til opskrifter, med ’frit valg på alle hylder’, hvor læseren selv skal sammensætte ingredienser som han…
Sprøde forårsruller med kylling og hoisinsovs
Jeg har lavet en del forårsruller i min tilværelse – nogle blev gode mens andre blev flade eller ubalancerede i smagen….
Vietnamesisk suppe med and og ris
Oprindelig er vietnamesisk andesuppe lavet på fond fra and, som er en ret fed fond. Jeg ville gerne lave suppe…