Kylling i karry er indbegrebet af min barndom: Mild og god karrysovs lavet på opbagning, så den fylder i munden…
Posts tagged Børnevenlig
Spidskålssalat med æble og mandler
En helt enkel hverdagssalat som smager dejligt og går godt til de fleste hverdagsretter. Den milde sennepsdressing balancerer kålen og…
Kylling i ostesovs
Denne ret med kylling er undervurderet: Ja, det er en ægte 80’er-ting. Ja, den strutter ikke af sundhed. Og ja,…
Ris a la mande med ristede mandler
Klassisk ris a la mande – med et lille bitte delikat twist: Jeg skifter ca. 1/3 af mandlerne ud med…
Torsk i thaikarry med spinat
Dette er en rigtig ‘torsdagsret’: En af de retter som man laver når man er træt og flad, glæder sig…
Øllebrød med æblekompot og ristede hasselnødder
Øllebrød – gourmetdessert eller fattigmandsmad? Det kommer nok an på, hvordan den er lavet – og hvad man serverer ovenpå….
Ovnbagt torsk med pesto og ostecrumble
Her er en nem og meget lækker torsk i ovn, som jeg fandt på, til et lille middagsselskab. Jeg skulle have…
Pizza bianca alle patate
Når man i Rom går fra Pantheon over mod den berømte bro Ponte Sisto for at komme ind i Trastevere,…
Skipperlabskovs
En af de gamle travere; nem at lave, billige råvarer og så smager det ret godt, det dér labskovs. I…
Svensk pølseret
Min mor og jeg har mange ting til fælles, det siger sig selv. Én af dem er dog lettere bizar;…
Julius’ saftige kokosmakroner
Disse kokosmakroner er bløde og saftige indeni, og er Julius’ favoritkage over dem alle. Til jul maler han dem grønne…
Pasta med salsiccia og fennikelfrø
Som optakt til en forlænget weekend til Bologna i det nordlige Italien, lavede jeg denne enkle ret. Det bærende element…
Honningkage med citron-smørcreme
Jeg kender ikke ret mange mennesker der ikke bliver lidt bløde i blikket, når de smager en rigtig god honningkage….
Mariannes nøddesmåkager
Vi bager disse småkager hver jul. De er enkle og smager forførende godt af ristede nødder – ikke ulig blød…