Endnu en sommersalat til de lune aftener. Denne salat får sin friskhed fra appelsinerne og lidt ekstra syrlighed fra granatæblekernerne….
Posts tagged Sommerfest
Sommer Mess – marengs med fløde og bær
Eton Mess, dekonstrueret pavlova – eller blot marengs med flødeskum og friske bær. Dette er nok den mest populære sommerdessert,…
Grillede peberfrugter med honning-hvidløgsmarinade
Der er ikke så meget at sige: De smager skønt – og så er de nemme at lave! Du kan…
Cheesecake med lime og ingefærsyltede pærer
Denne ostekage er nok den dessert jeg har lavet oftest – og jeg har ellers lavet en del. Det er…
Köfter fra mellemøsten
Krydrede, grillede kødboller på spyd – köfter, eller keftedes. De spises i langt de fleste lande omkring Middelavet, fra Grækenland…
Hummus med citron
Jeg har lavet oceaner af hummus i mit liv og det er der en god grund til; det er sundt,…
Klassisk kartoffelsalat
Blot en simpel kartoffelsalat, lavet på gode råvarer. Spis den som tilbehør til grillmad på en varm sommerdag eller som…
Tiramisu med kaffelikør
Dette er måske nok desserten over alle! Nem at lave – og nem at spise :). Tiramisu betyder “træk mig…
Muhammara – syrisk/libanesisk krydret dip med peberfrugt og valnødder
Hjemme hos os hedder muhammara “må-ha-mere” – så ved alle hvad man taler om. Det er en af de opskrifter hvor…
Bulgursalat med abrikoser og ristede mandler
Dette er en rigtig dejlig sommersalat: Let, sødmefuld og god som tilbehør til mange forskellige retter. Jeg fandt på den…
Blød og cremet is uden ismaskine
Nettet svømmer over med opskrifter på lækker is, som kan laves uden ismaskine. Og det er faktisk en mindre revolution,…
Saltbagte kartofler med timian
Enkelt og alsidigt tilbehør. Kartoflerne bliver dejlig faste af at blive bagt, får en lidt nøddeagtig smag og rynker let…
