Min datter, Agnes Sofie, lavede en formidabel bachelor-middag da hun fik sin bachelor i psykologi og en del af forretten…
Posts Published by sissebruel@gmail.com
Spanakopita – Græsk tærte med spinat og feta
Denne tærte er fuld af smag, dels fra den karakteristiske grønne spinat, og dels fra de oste jeg har lavet…
Romkager – Wales med romglasur
Denne lille enkle kage kan noget helt særligt: Kombinationen af vandbakkelse, glasur lavet med brun rom og en smule syrlig…
Sovsen juleaften – og dens nærmeste venner
Jeg tror mange vil nikke og smile hvis jeg påstår, at sovsen juleaften er noget af det vigtigste på julebordet….
Torta Caprese – chokolade-mandelkage uden hvedemel
Torta caprese er en egnskage fra Capri. Den bages i mange varianter – fra den helt enkle med lige dele…
Så er det officielt julemåned – og endda med sne !
Jeg kan godt lide julen – der er noget fundamentalt ved den; traditionerne som sætter en uforudsigelig og mildest talt…
Havregrynskugler – den blodsukkervenlige
Dette er ubetinget juleguf nummer ét i vores hjem, og jeg har gennem mange år forfinet opskriften, som oprindeligt stammer…
Citronpandekager i vaffeljern
Vafler eller pandekager? De er bløde som pandekager, så lad os kalde dem det. Og de smager også vidunderligt som…
Squashtærte
Squash skal have et ordentligt smæk varme når man tilbereder den – men så er den en gudsbenådet grøntsag. Får…
Asiatisk kålsalat med kylling og mango
Det er interessant at udvikle opskrifter med kål, der VIRKELIG smager godt. Altså hvor man ikke skal sidde og spise…
Chicken putanesca
Det er jo ingen hemmelighed at mit hjerte banker for især italiensk mad. Spaghetti putanesca er ingen undtagelse – en…
Isabellas proteinboller
Min jagt på hjemmebagt brød der smager virkelig godt, og som ikke får blodsukkeret op og ringe har taget et…
Blodsukkervenlig chokoladekage med bær og flødeskum
Denne kage er klart på min top 3 over blodsukkervenlige kager – altså kager man kan spise uden at blodsukkeret…
Vegansk ris a la mande med ristede mandler
Vegansk ris a la mande smager virkelig godt – også selvom man (som jeg) ikke er såååå glad for veganske…
Blodsukkervenlige sprøde brunkager
Som diabetiker eller som menneske der blot gerne vil begrænse sukkerindtaget, er disse brunkager altså bare go’e! De indkapsler julen…
Æblecrumble
Da jeg blev diabetiker var det magtpåliggende for mig at udvikle nogle blodsukkervenlige deserter og andet sødt, som er i…