Eton Mess, dekonstrueret pavlova – eller blot marengs med flødeskum og friske bær. Dette er nok den mest populære sommerdessert,…
Posts Published by sissebruel@gmail.com
Grillede peberfrugter med honning-hvidløgsmarinade
Der er ikke så meget at sige: De smager skønt – og så er de nemme at lave! Du kan…
Rugbrødslagkage med amarena kirsebær
Rugbrødslagkage – eller sagt på Sønderjydsk: Brødtorte. Med tryk på lagkage mere end på rugbrød – hvis du skulle være…
Trifli med ingefærmarinerede blommer og citronskum
Når det er sæson for blommer, skal man unde sig en blommetrifli. Denne udgave er med knas af sprøde havreflager…
Cheesecake med lime og ingefærsyltede pærer
Denne ostekage er nok den dessert jeg har lavet oftest – og jeg har ellers lavet en del. Det er…
Julius’ hotte salsa med jalapenos
Min yngste har taget chili til sig – i en sådan grad at maden morgen – middag – aften ofte…
Köfter fra mellemøsten
Krydrede, grillede kødboller på spyd – köfter, eller keftedes. De spises i langt de fleste lande omkring Middelavet, fra Grækenland…
Hummus med citron
Jeg har lavet oceaner af hummus i mit liv og det er der en god grund til; det er sundt,…
Salat med nektariner, feta og ristede mandler
Denne salat er det rene snyd; færdig ‘designersalat’ man blot hælder ud af en pose, skyllet og plukket i mundrette…
Middelhavsauberginer
Endnu en opskrift med auberginer – min nye legekammerat i det salte køkken. 4 personer Du skal bruge…
Hyldeblomstsaft
Hvad med et glas frisk hyldeblomstsaft i sommerferien? Og i februar? Denne opskrift er uden atamon og kræver blot lidt…
Klassisk kartoffelsalat
Blot en simpel kartoffelsalat, lavet på gode råvarer. Spis den som tilbehør til grillmad på en varm sommerdag eller som…
Tiramisu med kaffelikør
Dette er måske nok desserten over alle! Nem at lave – og nem at spise :). Tiramisu betyder “træk mig…
Broccolisalat
Den go’e gammeldags broccolisalat – dog uden bacon, for at holde den i den rigtige side af sundhedsbarometeret. Baconen kan…
Ovnbagte kartofler med balsamico og hvidløg
Denne opskrift er oprindelig Kille Ennas. Jeg piller dog hvidløgene og har reduceret mængden af balsamico, da jeg ellers synes…