En klassiker, men stadig værd at servere til en kop kaffe. Hos os er der nostalgi i flere generationer, når…
Posts Published by sissebruel@gmail.com
Rugklapper med gulerødder og malt
Jeg kommer ind imellem på en cafe i Helsingør, der bager rugklapper som disse, og fylder dem med alskens lækkerier….
Crème Brulée
Dette er en fantastisk dessert: Den består i al sin enkelhed af æg, sukker, vanilje og piskefløde og den kombination…
Muslinger a la Lanterna
Blåmuslinger er luksusmad på budget og du kan ofte få et net muslinger for under en 50’er. Jeg vil anbefale…
Kyllingepie med champignon og franske ærter
Jeg tror at Nigella ville være stolt af mig: Denne opskrift er nemlig ægte, britisk comfort-food: Kylling og svampe i…
Lammekoteletter Roman style
Disse sprøde, lækre panerede lammekoteletter er inspireret af Nigella Lawson: Det er kød på slikkepind – og et treat af…
Instant havregrød
Hvordan får man morgenmad man-fre, når man ikke orker at hælde noget indenbords før kl 9 – og på det…
Ragù alle Bolognese
Denne ragú lægger sig forholdsvis tæt op ad de autentiske, italienske opskrifter – dog har jeg tilføjet lidt ekstra grøntsager….
Burgerboller
Disse boller er bløde, meget luftige i krummen – og så er de flade som en burgerbolle skal være. Amerikanerne…
Kanelsnegle
Jeg har bagt kanelsnegle flere gange men syntes altid, at de blev lidt tørre og kedelige – indtil jeg fandt…
Knækbrød med masser af kerner
Der findes tusindvis af opskrifter på hjemmebagt knækbrød med masser af kerner – her er min! 2 plader fulde…
Grønkålssalat med citrus og nødder
Denne grønkålssalat er et super vitamintilskud i vintersæsonen: Grønkål bugner af vitaminer og anses for at være en af de…
Andesalat med varme krydderier og granatæblekerner
En lækker kold anretning med and, der smager mere af asiatisk mad, end af traditionel julemad. Anden er glaseret med…
Rydahls orientalske laksesalat
Denne opskrift er slet ikke min. Det er min gode ven Thomas Rydahls. Han og jeg laver sikkert dressingen lidt…